扁桃体发炎是常见的上呼吸道感染疾病，可能由细菌、病毒感染，饮食刺激等引起。吃了油炸食品后扁桃体发炎，能否服用奇星新雪颗粒，需要综合多方面因素考虑，如病情严重程度、个人体质、有无药物过敏史等。 1. 病情判断：如果扁桃体发炎症状较轻，仅有轻微的咽痛、红肿，可能服用奇星新雪颗粒有一定缓解作用。但如果炎症严重，出现高热、吞咽困难等，可能需要联合使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛等。 2. 个人体质：不同人的体质对药物的反应不同。有些人可能对奇星新雪颗粒中的成分敏感，服用后可能出现不良反应，如皮疹、胃肠道不适等。 3. 药物过敏史：若有对类似中药成分过敏的情况，应避免服用奇星新雪颗粒。 4. 联合用药：在使用奇星新雪颗粒的同时，还应注意休息，多喝水，保持口腔清洁。如果症状持续不缓解或加重，可能需要配合使用解热镇痛药，如对乙酰氨基酚。 5. 用药注意：服用奇星新雪颗粒期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷食物，以免影响药效。 总之，吃油炸食品后扁桃体发炎，是否能服用奇星新雪颗粒不能一概而论。建议在医生的指导下用药，以确保治疗效果和安全性。如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。