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回答1
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滕卫平 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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吃南瓜对血糖的影响取决于多种因素，包括南瓜的品种、食用量、烹饪方式、个人的血糖控制情况以及整体饮食结构等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2017-11-14 09:11
1.南瓜品种：不同品种的南瓜含糖量有所差异，例如老南瓜相对含糖量较高。
2.食用量：大量食用南瓜可能导致血糖升高，适量则影响较小。
3.烹饪方式：清蒸或水煮的南瓜对血糖影响较小，油煎或加糖烹饪会加大影响。
4.个人血糖控制：血糖控制良好的人，适量吃南瓜影响不大；控制不佳者则需谨慎。
5.整体饮食结构：若饮食中其他高糖食物较多，吃南瓜易升血糖；反之则影响较小。
总之，南瓜并非绝对升糖或降糖，要综合多方面因素考量，糖尿病患者食用需谨慎。
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