高尿酸血症患者的每日饮食原则包括控制嘌呤摄入、多喝水、限制酒精、避免高糖饮料、控制体重等。 1.控制嘌呤摄入：减少高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜（如贝类、虾蟹）、浓肉汤等。适量食用中嘌呤食物，如肉类、豆类。多吃低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物。 2.多喝水：每天至少喝 2000 毫升水，促进尿酸排泄。 3.限制酒精：尤其是啤酒和白酒，酒精会影响尿酸代谢。 4.避免高糖饮料：含糖饮料可导致血尿酸升高。 5.控制体重：通过合理饮食和适量运动，维持健康体重，有助于控制尿酸水平。 6.低盐低脂饮食：减少盐和油脂的摄入，预防心血管疾病。 7.均衡饮食：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。 总之，高尿酸血症患者遵循上述饮食原则，有助于控制病情，减少并发症的发生。但饮食调整只是综合治疗的一部分，必要时还需遵医嘱进行药物治疗。

高尿酸血症患者每日饮食的一般原则，建议食用：　　主食类：添加维他命与矿物质的谷类食物、4-6片添加维他命与矿物质的面包。　　肉类：蛋不超过两个；非急性发作期可食用每周3-5次，每次60-85克瘦肉、鸡、鸭、鱼、肉、小牛肉、羊肉。　　奶类：3-4杯脱脂牛奶；二大汤匙的奶油。　　蔬菜类：每日1-2份富含维生素A的绿色或黄叶蔬菜；一份其他种类的蔬菜。　　水果类：一份富含维生素C的水果、即橘丁、柳丁、番石榴等；一份其他种类的水果。　　淀粉根茎类：一份中量的马铃薯　　饮水：每日至少1.5升以上；适量的咖啡和茶可以饮用。