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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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葡萄的酸碱性取决于其代谢产物，涉及化学性质、体内作用、营养成分、酸碱平衡影响、食物分类等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2017-09-10 12:18
1.化学性质：葡萄含有多种有机酸，如酒石酸、苹果酸等，使其口感呈酸性。
2.体内作用：在人体内代谢后，最终产物呈碱性，所以属于碱性食物。
3.营养成分：富含维生素、矿物质等，这些成分对酸碱平衡有一定调节作用。
4.酸碱平衡影响：适量食用有助于维持身体的正常酸碱平衡。
5.食物分类：按照食物酸碱性的分类标准，葡萄被归为碱性食物。
总之，判断葡萄的酸碱性不能仅依据口感，要综合多方面因素。
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