蒜食疗价值有哪些？_即问即答

即问即答

蒜食疗价值有哪些？

2016-06-09 10:04 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

蒜食疗价值有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

侯祥平主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

中医科

蒜食疗价值有多种药理作用：能刺激胃粘膜,促进胃蠕动及胃酸分泌,起健胃作用；对绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌,副伤寒杆菌,霍乱弧菌,结核杆菌,大肠杆菌等有明显抑制或杀灭作用,对白色念珠菌,隐球菌及多种霉菌有抑制或杀灭作用,又能抑制或杀来阿米巴原虫,阴道滴虫；腹腔注射大蒜水溶液,对小鼠艾氏腹水癌有一定效果,粗提物对大鼠腹水肉瘤的癌细胞有抑制作用；大蒜甙能降低血压,大蒜油能降低甘油三酯,血清胆固醇的含量,又经血清脂蛋白β/α值测定,发现大蒜油能防止α-脂蛋白下降,防止β-脂蛋白的上升,故有防止动脉粥样硬化作用.
2016-06-09 11:09

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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