红薯一般不能和柿子、鸡蛋、螃蟹、鸡肉、酒等一起吃。 1.柿子：柿子中含有较多的鞣酸，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。鞣酸和胃酸相遇，容易产生沉淀，形成胃柿石，可能导致消化不良、胃痛等症状。 2.鸡蛋：红薯中的糖分和淀粉含量较高，消化时会产生较多气体。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，也不易消化。两者一起食用可能加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适。 3.螃蟹：螃蟹性寒，红薯性温，二者性味相反。同时食用可能会影响肠胃功能，导致腹泻、腹痛等情况。 4.鸡肉：红薯和鸡肉一起吃，可能会影响营养吸收，导致消化不良。 5.酒：饮酒时吃红薯，红薯中的氧化酶容易在胃中产生大量二氧化碳，从而导致胃胀、腹痛等不适。 总之，虽然食物相克的说法并非绝对，但为了避免身体不适，在饮食搭配上还是要多加注意。如果不小心同时食用了上述食物，且出现了不适症状，应及时就医。

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。红薯忌与柿子同吃据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。