果皮营养价值高 六种瓜果皮千万别浪费

亲们吃瓜果时，是不是都习惯削皮呢？其实很多瓜果的皮中，膳食纤维和微量元素含量甚至比果肉要高，而且这些瓜果皮对身体很有帮助，都有着不同的功效呢！

苹果皮

苹果皮本身有很不错的营养价值，含有丰富的膳食纤维。

苹果皮有收敛作用。

用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。将它晒干研末，用水调服，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。

西瓜皮

中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，通常是指绿色外皮和红色果肉中间那层白色的皮。

具有清热、利尿、解暑、排毒、养颜等功效。对贫血、肾炎患者均有一定疗效。

新鲜西瓜皮加决明熬水，盛汤饮用，可以软化血管，对高血压的防治有不错的功效。

梨子皮

梨子皮中含有很丰富的B族维生素，梨子皮煎水服用，本身可以补充人体的维生素B。

同时，梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。

梨子皮不仅可以内服，还可外敷哦。夏季被蚊虫叮咬引起的肿胀、发炎，可以用清洗干净的梨子皮捣碎，敷于患处，可以起到很不错的消肿作用。

橘子洗净皮切碎，同小米一起煮成橘皮粥，有很好的开胃健脾作用。

同时，对于一些腹胀、腹痛等症状，橘皮都有不错的治疗作用。橘皮洗净蒸糖水饮用，有理气清肺祛湿，止咳化痰的功能。

橘皮还可以治感冒，橘皮加新鲜生姜熬水，可以治疗症状较轻的初期感冒。

番茄皮

番茄皮预防癌症。

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症。番茄皮中番茄红素的含量比番茄果肉高三倍。

此外，番茄皮还可以修复肠道黏膜细胞，增强消化功能，有助于维护肠道健康。

黄瓜皮

黄瓜皮能排毒。

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。

食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌、消炎的作用。

当然，虽然很多瓜果皮有一定药效，但是也只能作为辅助，不能代替药品哦！

小贴士

对于消化功能正常的亲们来说，上面这些瓜果清洗干净后，连皮带肉吃是最好的。如果是消化功能不太好的亲们，就可以把果皮清洗干净后，切碎熬水喝，也能起到不错的作用。

需要注意的是，也不是所有的皮都能吃，下面这三种皮可就要当心了。

土豆皮

土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或者长芽的土豆皮中。

这种生物碱会刺激胃肠粘膜，在体内累积到一定量后，可能引起慢性中毒。过量摄入可能出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。

红薯皮

红薯因长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色或黑褐色斑点。

所以，在选购红薯时，尽量选购表皮完好无霉斑的，食用时最好去皮烹饪。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟以后，鞣酸则主要集中于柿皮。

如果不当心食用了柿子皮，可能会引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状，甚至可能引起食物中毒。

所以，吃柿子一定要先去皮哦~~