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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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这位朋友,鸡蛋和豆浆不可以一起吃,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
2013-12-30 17:21
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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鸡蛋和豆浆是不能一起吃的
2014-01-03 17:06
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回答3
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张凌瑜 医师
威海市立医院
三级甲等
内科
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因为豆浆里的成分和鸡蛋里的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵粘蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成分,降低了营养价值。
2014-01-10 14:35
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回答4
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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你好!豆浆不宜和鸡蛋一起吃.早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯.豆浆性味甘平,含植物蛋白,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.
2014-01-12 17:06
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