从你的描述来看，你朋友的情况考虑是这个工作刺激造成了这个手部脱皮的表现的，以为你这个刷碗，经常的接触这个水，这样可以造成这个局部的皮肤，因为浸水时间长，出现组织水肿，进而脱了皮的表现的，这样的情况关键是做好防护，避免手部直接的接触这个水，这样就可以尽快的治愈这个脱皮的情况的。

手部经常见水，会引起手上油脂被洗掉，干燥以后出现局部爆皮，这种情况主要是接触水过多引起的症状，手上可以涂抹润肤霜，软化皮肤，一般会逐渐恢复的。目前的情况最好是避免过多接触水，洗手以后局部涂抹护肤霜，避免干燥，在洗碗的时候戴手套。

建议外用维生素C注射液搽涂患处,每日两次,三天一个疗程.对皮损的恢复有较好的效果.方法:先将手洗干净,待稍干后,用维生素C注射液倒人手掌内,然后双掌将药液擦匀,待药液干后发白时洗掉.每日两次,每次两毫升.平时要注意尽量避免接触诸如洗衣粉,肥皂等碱性的东西