肱二头肌长头腱鞘炎患者的饮食治疗，主要包括增加营养摄入、补充维生素与矿物质、控制炎症食物摄入、保证水分充足、避免刺激性食物等。 1. 增加营养摄入：多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类，有助于修复损伤的组织。 2. 补充维生素与矿物质：摄入富含维生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、西兰花等，以及富含钙、镁的食物，如牛奶、豆制品、坚果等，利于维持肌肉和骨骼的健康。 3. 控制炎症食物摄入：减少高油、高糖、高盐食物的摄取，以防加重炎症。 4. 保证水分充足：多喝水，促进新陈代谢和身体的恢复。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激炎症部位，加重疼痛。 合理的饮食有助于缓解肱二头肌长头腱鞘炎的症状，但饮食治疗只是辅助手段，患者还需结合适当的休息、物理治疗及必要的药物治疗。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行综合治疗。

应适当吃些牛奶粗米、粗面、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果来补充，适当吃些坚果，核桃、白果、松子等，它们含丰富的神经代谢营养物质。

合理选择动物性食物。尽量多吃“白肉”(如鱼、禽类)，少吃红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)。

肱二头肌长头腱鞘炎饮多食两素：两素即维生素和纤维素。尤其是B族维生素，它神经代谢非常重要的物质，维生素C、维生素D等是人体不可缺的营养物质，有些脂溶性维生素易引起缺乏.