扁桃体发炎吃药后仍发烧未愈，可能与用药不对症、病情较重、合并其他感染、个人免疫力差、未注意休息和饮食等有关。 1.用药不对症：如果使用的药物未能覆盖致病菌，就难以有效控制炎症。此时可能需要进行药敏试验，以确定更有效的抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛酯、罗红霉素等。 2.病情较重：扁桃体发炎严重时，炎症控制需要一定时间。必要时可能需要静脉输注抗生素，如头孢曲松钠等。 3.合并其他感染：如同时存在病毒感染或支原体感染。需进行相关检查明确，如病毒检测、支原体抗体检测等，针对性用药。 4.个人免疫力差：自身免疫力较弱会影响病情恢复。应保证充足睡眠，适当锻炼，增强体质。 5.未注意休息和饮食：患病期间劳累、熬夜或食用辛辣刺激食物，都可能影响恢复。要多休息，多喝水，饮食清淡。 扁桃体发炎后持续发烧应引起重视，及时就医，明确原因，调整治疗方案。同时要注意休息和饮食，促进身体恢复。

根据你的描述，是你炎症感染引起的高烧的症状，康复后是可以吃鸡肉的建议，继续进行输液消炎治疗，多喝水禁忌辛辣食物祝你早日康复

扁桃体炎，症状的原因主要是由炎症感染或病毒感染引起的。要注意饮食，吃一些清淡食物，有利于康复的，是可以口服双黄连口服液，或者是清开灵颗粒治疗观察的，最好是及时治疗，不要吃鸡肉的以免加重症状。