左手手掌、手心和手指关节遇冷和凉水就特别疼，可能是关节炎、血管问题、神经病变、外伤后遗症、自身免疫性疾病等原因引起的。 1.关节炎：如类风湿关节炎、骨关节炎等，炎症会使关节在受到寒冷刺激时疼痛加剧。 2.血管问题：雷诺综合征，遇冷时血管收缩，供血不足导致疼痛。 3.神经病变：例如周围神经炎，神经受损对温度变化敏感。 4.外伤后遗症：曾经的手部外伤未完全恢复，遇冷易引发疼痛。 5.自身免疫性疾病：系统性红斑狼疮等也可能累及手部关节，出现遇冷疼痛。 出现这种情况应引起重视，及时就医，通过相关检查明确病因，并采取相应的治疗措施。平时要注意手部保暖，避免接触过冷的水和物品。

您好！根据您所说的情况，一遇冷和凉水。就特别疼，有可能是静脉曲张或是类风关引起的症状。建议您可以去医院检查一下，如做下血沉，类风湿因子等检查，注意保暖，避免剧烈运动或是大强度劳动。饮食清淡，注意休息。