制作简单易学又好吃的南瓜饼，需注意食材选择、制作步骤、烹饪技巧、调味要点、保存方法等。 1.食材选择：选用新鲜、成熟的南瓜，优质的糯米粉和适量的白砂糖。新鲜南瓜口感甜糯，优质糯米粉能保证饼的软糯口感。 2.制作步骤：先将南瓜去皮蒸熟，捣成泥状，加入糯米粉和白砂糖，揉成面团。再分成小块，压成饼状。 3.烹饪技巧：用中小火慢慢煎制，确保南瓜饼熟透且色泽金黄，外皮酥脆。 4.调味要点：白砂糖的量可根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放些。 5.保存方法：未食用完的南瓜饼应密封冷藏保存，再次食用时可加热。 按照以上要点，就能制作出美味可口的南瓜饼，让孩子吃得开心满足。

1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。

您好，香蕉和南瓜的淀粉含量较高，如确实喜欢吃，可以适当减少饭量。适用人群：孕妇

原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，开水1/4杯豆沙若干制作：1、南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。2、将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟即可。注意：1、鲜南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，我增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。2、制作南瓜泥时，我所见到的，都将南瓜去皮，我认为很多果实的皮很有营养，弃之可惜，所以，我采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。