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煮糊锅底的面条有糊味,吃了有害吗?

病情描述今天我煮面条吃,把锅底煮糊了,但面条没糊,但有股糊味,不知道吃了对身体有害没?:

  • 回答5

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    轩存旺 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    煮糊锅底的面条有糊味,吃了可能对身体产生一定影响,主要取决于糊味的严重程度、面条的摄入量、个人身体状况、糊锅物质的成分以及烹饪环境等。 1.糊味严重程度:若糊味很浓重,可能意味着产生了较多有害物质,如丙烯酰胺等,增加身体代谢负担。 2.面条摄入量:少量食用可能影响较小,大量食用则可能累积有害物质,对健康不利。 3.个人身体状况:身体代谢能力强的人可能相对容易处理这些潜在有害物质,而身体较弱或患有某些疾病的人可能更易受到影响。 4.糊锅物质成分:不同的食材糊锅产生的物质不同,有的可能毒性较强。 5.烹饪环境:通风良好的环境可能减少有害物质在食物中的残留。 总体来说,偶尔吃了少量有轻微糊味的面条一般影响不大,但应尽量避免食用有明显糊味的食物,以减少潜在的健康风险。

    2025-01-20 00:47
  • 回答4

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    任立存 主治医师

    重庆渝都生殖医院

    其他

    内科

    您好,只要不是烧糊的话是可以吃的。从健康的角度来说,这样的面条更养胃呢,不过要注意要是隔天的话那就没有营养了,有问题再联系祝好。

    2016-02-16 11:00
  • 回答3

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    可以吃的,对身体没什么影响,只是口感会不太好,不用担心。

    2016-02-16 10:55
  • 回答2

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  • 回答1

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    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    这个问题……呵呵,其实食物只是介质的状态有所改变,东西还是能够吃的,请放心、

    2016-02-16 07:03
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刘丽

刘丽 / 主任医师

擅长:腹主动脉瘤、下肢动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、下肢浅静脉曲张、深静脉血栓、急性下肢动脉血栓、颈动脉狭窄、肾动脉狭窄及雷诺氏病等周围血管疾病的微创介入手术治疗。

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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李凤伟

李凤伟 / 副主任医师

擅长:擅长下肢静脉曲张的微创化、精准化、个体化、高端化、需求化治疗。可根据病情选择采用隐形小切口、硬化、激光、射频等国内外的微创手术方式治疗下肢静脉曲张。

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