中年查出脂肪肝，酒瘾大难以控制饮酒量，可从认识危害、制定计划、寻求支持、替代饮品、培养习惯等方面着手改善。 1.认识危害：清楚过量饮酒对肝脏的损害，如加重脂肪肝，甚至导致肝硬化等严重疾病。 2.制定计划：逐步减少每日饮酒量，设定合理的阶段性目标。 3.寻求支持：告知家人朋友，获得监督和鼓励，参加戒酒互助小组。 4.替代饮品：用茶、果汁等健康饮品替代酒，满足口感需求。 5.培养习惯：培养新的兴趣爱好，如运动、阅读，转移对酒的注意力。 控制饮酒需要坚定的决心和持续的努力。要时刻牢记健康的重要性，逐步改变不良习惯。只要有毅力和正确的方法，就能够有效控制饮酒量，减轻脂肪肝对身体的损害。

大量喝水或喝点醋,糖水来解。也可以服用一些药物,如磷酸铝等制酸药减少酒精对胃肠黏膜的刺激.饮酒过量中毒轻者,立即吃香蕉3?5个,可清热凉血,润肺解酒。可以口服VC片6?10片.VC有清除血中酒精之作用；中毒严重者可用梨汁灌服

这位患者你好我们要一个小偏方可以介绍给你去生杏仁1或2两少量味精化成水然后浸泡在酒里两滴一同少喝这样就可以戒酒了戒酒是一个长期努力的过程，不仅要身体戒酒，还要从精神上戒酒，重要的是心态问题，要从心理上彻底的戒酒。祝你早日戒掉！开心健康快乐每一天！

戒酒的方法有很多,药疗并不一定有效,建议采取食疗.戒酒的食疗方：每天吃少量高蛋白的食物,在每一餐的中间,补充强化牛奶,或加上蛋,酵母,卵磷脂,钙及镁；午餐吃绿色蔬菜沙拉,晚餐在此基础上浇一匙植物油；每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片,500毫克以上的维生素C；每天早餐之后吃维生素A,D,E胶囊.