单纯性甲状腺肿患者在饮食方面需要注意碘的摄入、避免食用某些食物、注意营养均衡等。包括碘的合理摄取、避免食用致甲状腺肿食物、保证蛋白质摄入、控制脂肪和糖分、补充维生素和矿物质。 1.碘的合理摄取：根据自身情况决定碘摄入量。若为碘缺乏导致，可适当增加含碘食物，如海带、紫菜；若为碘过量引起，应减少高碘食物。 2.避免食用致甲状腺肿食物：如白菜、萝卜、菜花等，它们可能影响甲状腺对碘的摄取。 3.保证蛋白质摄入：多吃蛋类、奶类、豆类等，有助于维持身体机能。 4.控制脂肪和糖分：减少油炸食品、甜食的摄入，以防体重增加，影响代谢。 5.补充维生素和矿物质：新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。 总之，单纯性甲状腺肿患者的饮食调整对于病情的控制和恢复有重要作用，但饮食调整不能替代治疗，还需遵医嘱定期复查。

您好，单纯甲状腺肿患者的忌吃食物：芥菜，芥菜叶和芥菜属的其他蔬菜（蔬菜食品），含有少量致甲状腺肿物质，这种物质会干扰甲状腺对微量元素（微量元素食品）碘的吸收利用。因此，患有甲状腺肿之人应当忌吃芥菜。花椰菜，俗称花菜。据分析，花菜和其他芥菜科蔬菜一样，含少量致甲状腺肿的物质。因此，已患有单纯性甲状腺肿之人，不宜多吃常吃花菜。