手皮肤粗糙可能由多种因素引起，包括缺乏维生素 A、维生素 E、维生素 B 族、锌元素、硒元素等。 1.维生素 A：维生素 A 对于皮肤细胞的正常生长和分化起着重要作用。缺乏维生素 A 会导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现角化过度。可通过食用胡萝卜、南瓜、鱼肝油等补充。 2.维生素 E：具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基的损伤。缺乏时皮肤容易老化、粗糙。杏仁、黑芝麻、菠菜等食物富含维生素 E。 3.维生素 B 族：如维生素 B2、B3、B6 等，参与皮肤的新陈代谢。缺乏会影响皮肤的正常功能，导致粗糙。粗粮、动物肝脏、豆类等是其良好来源。 4.锌元素：有助于维持皮肤的正常结构和功能。缺锌可能使皮肤粗糙、易出现炎症。可从牡蛎、瘦肉、蛋类中获取。 5.硒元素：具有抗氧化、增强免疫力的作用。缺乏硒元素可能影响皮肤健康。在海鲜、肉类、谷物中含量较多。 总之，手皮肤粗糙可能是多种元素缺乏共同作用的结果。如果通过饮食调整仍不能改善，建议及时就医，查明原因，对症治疗。

您的情况可能还是缺乏维生素B引起的，您还是需要注意饮食慢慢调养的，祝您早日康复！

应该是缺少维生素吧，多吃水果和蔬菜

建议用草莓炸成汁，放上蛋清。每2~3天擦一次。或用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉,这样用几次以后,手是又白又嫩!。

多吃点水果和蔬菜，另外可以每天晚上睡觉前涂点护手霜也是可以改善的。