陈旧性脑动脉硬化患者在饮食和运动方面需要注意多方面，包括饮食结构、营养均衡、运动类型、运动强度、运动频率等。 1. 饮食结构：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品。增加富含维生素、膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果。 2. 营养均衡：保证蛋白质的摄入，可选择瘦肉、鱼类、豆类等。控制糖分和盐分的摄取量。 3. 运动类型：适合选择如散步、慢跑、太极拳等较为舒缓的有氧运动。 4. 运动强度：以自身不感到疲劳和不适为宜，避免剧烈运动。 5. 运动频率：每周至少运动 3-5 次，每次 30 分钟以上。 总之，陈旧性脑动脉硬化患者通过合理的饮食和适当的运动，有助于控制病情，提高生活质量。但在调整饮食和运动时，如有任何不适，应及时就医。

健康指导：您好，有动脉粥样硬化的话，在饮食上首先得减少脂肪的摄入，避免出现血脂升高的现象，然后就是多吃一些有软化血管作用的食物如蔬菜和水果，每天在合适的饭菜里放一些食醋。运动方面适合做一些平缓的运动，如散步，瑜伽等。另外还需要保持好的心情，避免情绪波动和过于劳累。

您好，动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。建议：1、减少对脂肪的摄取：应少食饱和脂肪酸占有量较多的煎炸食物及含高胆固醇食物的虾、肝、肾和其他内脏，蛋黄等。2、不吸烟并防被动吸烟；3、坚持适量的体力活动：体力活动量需根据原本身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可一次性完成或分3次进行，每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。4、释放压抑或紧张情绪等。

饮食要可以选择低盐，低脂，充足蛋白和丰富维生素的食物，如多吃谷类和鱼类，新鲜蔬菜，水果，豆类，坚果，少吃糖类和甜食，限制钠盐和动物油的摄入，忌辛辣，油炸食物和暴饮暴食，戒烟限酒。适宜做的运动最好是按照自己的兴趣培养，如养花，散步，太极，跳舞等，避免过于激烈，运动时要注意安全，如出现肢体麻木无力，头晕，头痛等，及时就诊。

健康指导：建议在饮食方面要清淡为宜，多喝水，可以缓解血液的粘稠度，饮食中要尽量避免食用一些甜腻性的食物，要控制总热量供给，控制钠盐的摄入量，避免食用一些辛辣刺激性的食物，避免吸烟饮酒等。运动方面可以选择散步、慢跑等，要避免从事过于激烈的活动等。