双跟骨粉碎性骨折内固定术后取出仍疼痛，且存在胸 12 腰 3 椎压缩性骨折和手舟状体骨折，评定伤残等级需综合考虑骨折愈合情况、功能障碍程度、对日常生活影响等多方面因素。 1. 骨折愈合情况：包括骨折部位的对位对线、骨痂形成、是否存在骨不连等。若愈合良好，对评级影响相对较小；若愈合不佳，评级可能会提高。 2. 功能障碍程度：如跟骨的负重功能、腰椎的活动度、手部的精细动作能力等。功能障碍越严重，评级越高。 3. 疼痛症状：持续且严重的疼痛会影响日常生活和工作，增加评级可能。 4. 并发症：是否存在创伤性关节炎、神经损伤等并发症，有的话会影响评级。 5. 对日常生活影响：如行走距离、能否正常工作和生活自理等。影响越大，评级越高。 总之，伤残等级的评定是一个复杂的过程，需要专业的医疗机构和鉴定人员进行综合评估，以确保评定结果的客观、公正和准确。

你治疗已经结束，可以根据现在恢复情况去评定。根据你的伤情还是较重的。可能可以评到八级伤。