一碗普通中等碗装的炒南瓜重量难以精确确定，但可以通过估算来了解大概情况。这涉及碗的大小、南瓜的密度、烹饪方式、盛装方式以及个人的估量标准等。 1. 碗的大小：不同家庭的中等碗可能存在差异，一般容量在200-300 毫升左右。 2. 南瓜的密度：炒南瓜的密度会因南瓜品种、烹饪后的水分含量等有所不同。 3. 烹饪方式：炒制过程中添加的油和其他调料会影响最终重量和热量。 4. 盛装方式：是松散还是压实，对重量也有影响。 5. 个人估量标准：每个人对于“一碗”的理解和估量可能不同。 综合考虑这些因素，要准确得知一碗普通中等碗装炒南瓜的重量和热量有一定难度。但可以通过测量碗的容量，并结合南瓜的平均密度进行估算。建议关注饮食均衡，不必过于纠结具体数值。

南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

切丝，放油把辣椒和南瓜丝一起倒锅里，变色放佐料，翻炒几下即可。

南瓜吃了很好但比较吸油建议还是蒸较好还利于减肥我觉得蒸了甜甜的面面的好吃···我就用它减肥而且粗纤维多不便秘哈哈···一般南瓜100g才22卡炒要放油就70卡···