8 岁女孩手脚开裂脱皮，经检查认为是缺乏维生素所致。这可能与饮食不均衡、皮肤护理不当、疾病影响、环境因素、遗传因素等有关。 1. 饮食不均衡：孩子日常饮食中若蔬菜、水果等摄入不足，容易导致维生素缺乏。应增加富含维生素 A、B 族、C、E 的食物，如胡萝卜、香蕉、橙子、坚果等。 2. 皮肤护理不当：未做好保湿，皮肤过于干燥会引发症状。应每天使用温和的保湿霜，如凡士林、尿素霜等。 3. 疾病影响：某些疾病，如湿疹、手足癣等，可能影响维生素吸收或导致皮肤问题。需明确诊断，针对性治疗，如湿疹可用炉甘石洗剂，手足癣可用克霉唑乳膏。 4. 环境因素：长期处于干燥、寒冷的环境，会损伤皮肤。要注意保暖，室内使用加湿器增加湿度。 5. 遗传因素：部分人存在皮肤易干燥、开裂的遗传倾向。需加强护理，补充维生素。 总之，孩子手脚开裂脱皮可能由多种原因引起。家长要注意孩子的饮食、皮肤护理，若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院皮肤科就诊。

还是建议给孩子先补充维生素，然后给孩子用一些护肤的东西！补充的维生素可以用儿童专用的复合维生素，然后买一些护肤霜什么的涂在手脚上，也可以用维生素E丸擦在手上，一边抹一边按摩。这样能够有效保护足和手的皮肤。防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水；多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。