股骨头坏死患者的饮食康复需要综合考虑多种因素，包括摄入富含营养的食物、控制体重、避免刺激性食物等。具体有补充钙质、摄入优质蛋白、多吃新鲜蔬果、增加维生素摄入、控制高脂肪食物摄入。 1.补充钙质：多食用奶制品、豆制品、虾皮等，有助于增强骨骼强度，如牛奶、豆腐、虾皮等，钙能促进骨骼的修复和重建。 2.摄入优质蛋白：像鱼肉、鸡肉、蛋类等，为身体提供必需的氨基酸，利于组织修复，如三文鱼、鸡胸肉、鸡蛋。 3.多吃新鲜蔬果：提供丰富的维生素和矿物质，如菠菜、橙子、苹果等，促进新陈代谢。 4.增加维生素摄入：特别是维生素 D 和维生素 C，可通过食用鱼肝油、柑橘类水果等获取，有助于钙的吸收和组织修复。 5.控制高脂肪食物摄入：减少动物内脏、油炸食品的食用，避免血脂升高，影响血液循环。 合理的饮食对于股骨头坏死的康复有一定的辅助作用，但不能替代正规的治疗。患者应遵循医生的建议，保持良好的生活习惯和饮食结构。

在这些乳制品中的钙磷比值比较适中，可使钙磷等物质充分吸收。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果每天喝2杯牛奶（约480毫升）就足以达到成人的钙需要量。当然由于老年人本来钙质就丢失很多，所以钙需要量更大。　　为了更好地使乳制品中的钙、磷成分吸收，应该每天在食用乳制品的同时，经常晒太阳，保证每日晒太阳1小时左右，这样会收到更好的效果。牛奶在加热时需不断搅拌，防止磷酸钙沉积下来，造成钙、磷的损失；牛奶与含有植酸、草酸及食物纤维的食物同时食入时会降低钙的吸收，故牛奶不与菠菜同食，也不可与浓茶一起喝。为了进一步增加牛奶中钙、磷的吸收，可在牛奶中加入维生素A、维生素D成为复合奶。或在普通牛奶中加入鱼肝油（含大量维生素A和维生素D）或加服维生素A、维生素D，也可促进钙、磷等的吸收。　　另一种含较多钙质的食物是动物骨头汤。而且在骨头汤中还含有脂肪酸以及蛋白质，其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。蛋白质、脂类、钙等物质都是骨骼形成时的重要物质，因此，多喝骨头汤对治疗股骨头坏死也有一定的帮助。但骨头汤中钙离子较少，钙的浓度较低，故在煮汤时，先将骨头砸裂，可增加矿物质和蛋白质的溶出率。　　海产品中，如鱼、虾含有较多的钙、磷，而且钙磷比例合理，是钙磷优质来源，所以多食海鲜类食物，对股骨头坏死病人大有好处。食用鱼、虾时，选择合适的烹调方法，边虾皮同食，因为这些成分含钙更高。

一、在饮食中，患者应减少甘厚味食物，股骨头坏死如果肥甘厚味吃的过多，活动量又少，使体内血脂增高，血液粘稠度增加，血流缓慢反而不利于股骨头的修复。二、患者不宜吃辛辣食物，股骨头坏死患者不宜吃辛辣食物，不过量饮酒、戒烟，多食用新鲜蔬菜和水果等。三、患者都清楚酒精是导致股骨头坏死的发病原因，所有患者股骨头坏死的患者一定要谨记这一点，不要为了一时的快乐而导致病情加重。四、很多的患者都认为缺什么补什么，骨头受伤了就应该大量补充骨头汤等含钙物质，这样的想法也是错误的，大量得补充钙物质身体没有得到及时吸收会导致骨质疏松更不利于骨病的发展。如有疑问，可咨询北亚骨科网。

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主要还是注意补钙的，平时需要注意提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，祝您身体健康！