吃烧烤后出现喉咙刺痛、牙龈肿，可能是扁桃体发炎，也可能是上火、咽炎、牙龈炎、牙周炎等原因引起。 1. 扁桃体发炎：细菌或病毒感染扁桃体导致炎症，出现喉咙疼痛、吞咽困难，严重时可有发热。治疗常使用抗生素如阿莫西林、头孢呋辛等。 2. 上火：烧烤多辛辣油腻，易导致体内火气旺盛，引发喉咙和牙龈不适。可多喝水，多吃蔬菜水果，必要时服用清热解毒的中成药，如牛黄解毒片。 3. 咽炎：咽部受到刺激发生炎症，除喉咙痛还可能有咽干、咽痒。治疗可用利咽灵片等。 4. 牙龈炎：牙龈组织的炎症，多因口腔卫生不佳。需保持口腔清洁，使用甲硝唑等药物。 5. 牙周炎：牙周组织的慢性炎症，除牙龈肿还可能有牙齿松动。治疗包括洁治、刮治及药物治疗，如替硝唑。 出现喉咙刺痛和牙龈肿的情况，应注意休息，保持口腔卫生。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。

你好,这种疾病一般是由于身体有细菌感染引起的.这种疾病一般是由于身体抗病能力差引起的,可以试着增强身体的我抗病能力,可以食用一些含维生素高的食物,再者还应该参加一些适量的运动提高身体的素质会有很好的帮助的.