7 岁孩子扁桃体肿大手术后通常能逐渐恢复正常，但能否赶上正常孩子，取决于手术效果、术后护理、个体恢复能力、后续感染预防以及生活习惯调整等。 1. 手术效果：若手术成功，去除了肿大的扁桃体，解决了呼吸和吞咽障碍，为恢复正常创造了良好条件。 2. 术后护理：包括饮食护理，避免辛辣刺激食物；保持口腔清洁，预防感染。 3. 个体恢复能力：不同孩子体质不同，恢复速度和程度也有差异。 4. 后续感染预防：注意预防上呼吸道感染，减少对咽喉部的刺激。 5. 生活习惯调整：保证充足睡眠，适当运动，增强免疫力。 总之，大多数孩子在扁桃体肿大手术后，经过精心护理和自身调整，能恢复到接近正常孩子的状态。但每个孩子的情况不尽相同，家长要密切关注孩子的恢复情况，如有异常，及时就医。

一般可以的，目前仍以手术摘除扁桃体为主要治疗方法，但要合理掌握适应症，避免任意切除扁桃体使呼吸道抗感染免疫功能低下，出现免疫监视障碍，何况手术并非绝对安全，有时还可有后遗症如咽部发干、疼痛、不适等症状只有对于那些炎症已呈不可逆性病变时才考虑手术治疗。