怎么吃都不胖且体重减轻，可能由多种因素导致，如饮食结构不合理、消化吸收不良、代谢异常、运动量过大、疾病影响等。 1. 饮食结构不合理：日常饮食中缺乏足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，或者饮食过于单一，都可能影响体重增长。应保证食物多样化，增加富含优质蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类等。 2. 消化吸收不良：胃肠道功能较弱，无法充分吸收食物中的营养。例如患有慢性肠胃炎、肠易激综合征等。需要调整饮食，避免刺激性食物，必要时就医治疗。 3. 代谢异常：甲状腺功能亢进、糖尿病等疾病会使身体代谢加快，消耗过多能量。需要进行相关检查，如甲状腺功能检测、血糖检测等，确诊后遵医嘱治疗。 4. 运动量过大：长期大量运动，消耗的能量超过摄入的能量。应合理安排运动时间和强度。 5. 疾病影响：某些严重疾病，如恶性肿瘤，会导致身体消瘦。一旦出现不明原因的体重持续下降，要及时就医排查。 总之，如果长期怎么吃都不胖且体重减轻，应引起重视，调整饮食和生活方式，必要时到正规医院进行全面检查，以明确原因并采取相应的措施。