氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖，在人体关节软骨的合成中起着重要作用。它参与形成软骨基质，具有抗炎、保护关节软骨等功能。常见的氨基葡萄糖有盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖等。 1. 化学结构：氨基葡萄糖是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物。 2. 来源途径：可从虾蟹等甲壳类动物的外壳提取，也可通过化学合成获得。 3. 生理作用：能刺激软骨细胞产生蛋白多糖，促进软骨修复和再生，减少关节软骨的磨损。 4. 适用病症：常用于治疗骨关节炎，缓解关节疼痛、肿胀和僵硬等症状。 5. 不良反应：部分人服用后可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。 总之，氨基葡萄糖对于关节软骨的健康具有一定的维护作用，但使用时应在医生的指导下进行。

氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖，可以刺激软骨细胞产生蛋白多糖，可延缓骨关节疼痛的病理过程和疾病的进程，改善关节活动，缓解疼痛的。俗称氨基糖，全称为n－氨基－n－脱氧己醛糖。为葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N。