脑部、双颈、心脏及双下肢动脉硬化和脑萎缩患者，在饮食方面要特别注意，包括控制热量摄入、低盐低脂、多吃蔬果、适量摄入蛋白质、避免刺激性食物等。 1. 控制热量摄入：避免高热量食物，以防肥胖加重病情，如油炸食品、奶油蛋糕等。 2. 低盐低脂：减少盐和脂肪的摄取，每日盐摄入量不超过 6 克，少吃动物内脏、肥肉。 3. 多吃蔬果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、苹果、香蕉等。 4. 适量摄入蛋白质：选择优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆类。 5. 避免刺激性食物：戒烟戒酒，避免辛辣、生冷食物。 6. 注意饮食均衡：保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质的合理搭配。 合理的饮食对于控制病情、延缓疾病进展非常重要，但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还需遵医嘱进行药物治疗、定期复查等。

脑萎缩起病较为缓慢，呈进行性加重，多数病人的发病日期难以明确肯定。其临床的表现与脑萎缩发生的部位及程度有关。其中弥漫性大脑皮层萎缩以痴呆、智能减退、记忆障碍、性格改变、行为障碍为主。有的伴有偏瘫和癫痫发作。局灶性脑萎缩以性格改变为主；小脑萎缩以语言障碍及形体的共济失调和震颤为主。从脑萎缩的临床表现来分析，大致又可分为两大类，一是大脑机能衰退，二是痴呆等智能减退。患者可以试试使用神经组织修复的方法进行治疗，这种疗法能够产生各种因子、酶等来再次促进脑神经及细胞的生长发育。