饮酒过量后出现肚胀、腹泻不止的情况，可能是酒精刺激胃肠道黏膜、肠道菌群失调、肠道炎症、消化不良、食物过敏等原因引起。 1. 酒精刺激胃肠道黏膜：高度酒对胃肠道黏膜造成损伤，引起炎症和功能紊乱。可使用胃黏膜保护剂，如硫糖铝混悬凝胶。 2. 肠道菌群失调：酒精破坏肠道内正常菌群平衡。可补充益生菌，如双歧杆菌四联活菌片。 3. 肠道炎症：酒精诱发肠道炎症反应。需要使用抗炎药物，如美沙拉嗪肠溶片。 4. 消化不良：饮酒影响胃肠道消化功能。可服用促进消化的药物，如多酶片。 5. 食物过敏：聚会食物中的某些成分引发过敏反应。需使用抗过敏药物，如氯雷他定片。 出现这种情况应注意饮食清淡，避免刺激性食物。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院消化内科就诊，明确病因，遵医嘱进行治疗。

就你的描述考虑有胃肠炎的可能建议你服用胃必妥治疗。建议你注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。