首先黑豆是不建议生吃的,尤其是肠胃功能不好的人,会容易有胀气的情况,严重的话还会引起肠阻塞!我上学期学过预防医学的课程,我们的主讲老师和我们说过,生吃黑豆的话,对身体不好!因为黑豆含有胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质的吸收以及利用的!但是这些不健康因素会随着经过加热烹调或者加工处理,就会被破坏耳洞了!因此,黑豆不建议生吃,还是选择吃熟的黑豆,或者吃研磨的黑豆粉,黑豆加工制品,比如说黑豆浆啦,黑豆胡啦,都是对身体有好处的!还有就是不建议每天都吃黑豆,一般来说,吃多了会胀气的,所以一个星期下来,吃2到3次就可以补充你一个星期的营养物质的需要了!

你好,黑豆虽然营养丰富,但生吃黑豆很难被消化,所以,黑豆还是煮熟吃比较好.一些朋友出自对健康生活的追求,有时难免道听途说,只知其一,不知其二,反而对身体不好,黑豆做成豆腐,豆浆,或者煮熟后吃,每天不超过1两,也可以在煮饭或者煮汤时放一些黑豆,都是不错的选择.

健康指导：你好，一般不提倡生吃黑豆，生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，不过如果熟食的话效果是很好的可以有效的调节和保养身体，黑豆具有高蛋白、低热量的特性常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益