炒菜时油溅入眼，应立即采取急救措施，然后根据症状决定是否就医。预防油溅起需注意油温、食材处理等方面。可使用一些眼药水缓解症状，如氯霉素滴眼液、左氧氟沙星滴眼液、玻璃酸钠滴眼液等，但需遵医嘱。 1. 急救处理：油溅入眼后，应立即用大量清水冲洗眼睛，持续 15 分钟以上。 2. 症状观察：若眼睛出现红肿、疼痛、流泪、视力模糊等，应及时就医。 3. 眼药水选择：氯霉素滴眼液有抗菌作用；左氧氟沙星滴眼液能抗感染；玻璃酸钠滴眼液可缓解眼部不适。 4. 就医检查：医生会检查角膜、结膜等是否受损，并给予相应治疗。 5. 预防措施：炒菜前确保食材无水，控制油温，缓慢倒入食材，使用锅盖遮挡等。 总之，油溅入眼后要冷静处理，及时采取正确措施。平时注意预防，减少此类情况发生。

病情分析：单纯的浅损伤，治疗效果良好。如仅只角膜上皮损或上皮层自前弹力层剥离，则大多可于12小时内修复，范围较大者则需时较久。但若处理不当或发生感染等，则不仅使病程延长，且遗留不同程度的角膜混浊.　除清洁伤口除去污物以及局部应用抗生素防止感染外，还应抵压包扎，给止疼剂减轻患者的痛苦等，如裂伤较大深而且伤口哆开明显或对合不佳者，尽管并未穿通角膜的全层，亦应考虑进行妥善的缝合手术。

你好，据你所述的情况，应首先在眼科医师详细检查下明确是结膜还是角膜烫伤，再做相应的治疗，当前应及时冷敷局部，减轻热力损伤，酌情滴用氧氟沙星，新霉素，磺胺醋酰钠眼水等积极预防控制感染，日常合理饮食，加强卫生，保持眼部清洁，避免不良刺激，适当补充维生素Ｃ，Ｂ２等，伴有疼痛等刺激症状明显者，可应用丁卡因等缓解，一般多可好转的，但如果是角膜损伤，　则应在医师详细检查下处理，具体应遵循临床医师的指导，以上供参考，