9款补血膳食让你补补血改善贫血症状

我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15%～20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上，贫血严重威胁妇女健康贫血的人会出现面色苍白、浑身乏力、身体抵抗力下降等。中医将贫血称为是“虚症”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。那么，如何治疗贫血？食补是不错的方法，下面就介绍9款补血膳食，让你补补血！

桂圆红枣粳米粥

材料：龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。

做法：同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

羊骨粳米粥

材料：新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。

做法：羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

红枣薏米粥

材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。

做法：同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

首乌红枣粳米粥

材料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

做法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

猪肝菠菜汤

材料：猪肝150克，菠菜适量。

做法：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

牛乳粳米粥

材料：牛乳250克，粳米100克，白糖适量。

做法：粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

功效：有大补阴血功效，适用于虚弱劳损，形体羸瘦。滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

桑葚糯米粥

材料：鲜桑椹1000克，糯米500克。

做法：鲜桑椹洗净捣汁，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。

功效：桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。

双羊羹

材料：羊乳250克，羊脂60克。

做法：羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食。

功效：有补虚劳，益精血功效，适用于虚劳羸瘦。本方温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。

猪里脊粳米粥

材料：猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。

做法：将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂，每日2次。猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。

功效：猪里脊滋阴血，润肌肤；粳米健脾益气；花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。痰湿内蕴者不宜服用。