滋阴鸭汤帮你 “浇” 灭火气， 不做 “火美人”

　　很多女性都是以瘦为美的，这让她们走了一个极端——经常不吃饭，这样容易导致气血不足。而血不足，人就会出现阴虚火旺的情况。喝些清凉的鸭汤能够降火滋阴，从而很好地改善因阴虚引起的五心烦热、盗汗、口舌干燥等问题。

　　想变苗条的女性都特别羡慕那些吃什么都不长肉的人，她们的体内就像有一个火炉一样，“动力”十足，新陈代谢特别旺盛，吃很多东西，身材依然能够维持苗条。可这些人也有烦恼，她们往往风风火火的，做什么事都是一副急火火的样子，吃饭、走路都要比别人快上几分，做事十分急躁。而且这种火气常常会影响到她们的身体，让她们口干舌燥，皮肤也干巴巴的，缺乏滋润。这其实就是中医所说的阴虚症状。

　　我们都知道，人体最理想的状态就是阴阳平衡，这样才能够身体健康，精神健旺。阴气不足或阳气不足都是不正常的。而阴虚就是阴气不足的一种状态，阴虚就会火旺，体内的火气太旺了，水就会不足。这里说的“水”不是我们平时喝的水，而是我们体内的津液。津液不足，不能制住体内的火气，人就会出现五心烦热、盗汗、消瘦、口干舌燥等症状。

　　爱美的女性如果有阴虚症状，脸上缺乏津液的滋养，就会变得干燥，早早地生出皱纹，出现斑点。如果这种情况得不到及时的调理，身体里长时间燃着一团火，人就会变得烦躁易怒、失眠多梦，情绪起伏大，而且“火药味”十足。一个脾气很大的女人，显然是谈不上优雅和可爱的。

　　在这样的情况下，如果你一味去火，则可能出现阴阳两虚的情况，这样只会让身体变得更差。为了安定心神，稳定情绪，阴虚的女性就要注意滋阴。当体内的津液充足了，火气自然就会慢慢平息。鸭汤滋阴的效果不错，女性朋友们可以经常喝一些。

　　滋阴鸭汤

　　材料：鸭子1只，枸杞10颗，冬瓜、葱、姜、料酒、盐各适量。

　　做法：鸭子去内脏，洗净，剁成大块，放入锅中，加入清水，煮开后捞出，去血水；冬瓜去皮，切块；把鸭块放入沙锅中，加入足量清水，放入葱段和姜片，烧开，加入料酒去腥味，小火慢炖1小时，再放入枸杞煮熟，加盐调味即可。

　　服法：午饭或晚饭时食用。

　　鸭子性寒，味甘，能够补脾养胃，健肾祛热，消肿止泻、化痰止咳。体内有热的人或者是时值炎热的夏季，食用鸭肉能增进食欲、补益身体。《 本草纲目 》中有记载说：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。鸭肉煮汤，最为补阴益血，清除火气，适宜阴虚火旺的上班族女性食用。

　　枸杞性平、味甘，能够养肝滋肾，益精明目，是颇受大家青睐的滋补品。在煮鸭汤时，加入一些枸杞，能够使汤水的滋味更诱人，滋阴去火的功效也更显著。

　　民间有“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”的说法，所以滋阴去火时选用的鸭子最好是老鸭，它的滋阴功效更好。单从口味上说，嫩鸭煲出来的汤腥味较重，而老鸭则鲜美可口。

　　这款滋阴鸭汤一年四季都可以熬来喝，你也可以在煮汤时放入一些时令的果蔬，养生功效更好。如春季可加入祛湿的薏仁，夏季加入消暑的荷叶或冬瓜，秋季加入滋润的木瓜，冬季放入鲜美的冬笋。