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补气养血 砂仁云苓红枣炖鸡

2012-02-27 09:00:44  来源:家庭医生在线论坛  作者:广东省中医院药师 佘自强  转载

  

砂仁云苓红枣炖鸡

  材料:砂仁5克、云苓、圆肉、白果肉、扁豆各12克、红枣6个,老母鸡半只,猪瘦肉150克,生姜4片。

  烹制:除砂仁外各物分别洗净。砂仁打碎和云苓装入煲汤袋里;红枣去核;母鸡去脏杂、尾部。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时下盐,为3~4人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:徐茜茜 )

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