炝炒蕨菜 食材功效
姜
精盐
大葱
炝炒蕨菜 食材用料
炝炒蕨菜做法分解
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01
将蕨菜去杂，洗净，控净水；
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02
然后在四五成热的油锅中过一下；
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03
辣椒切成节；
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04
炒锅留热油适量，用辣椒节炸锅；
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05
随即将蕨菜、木耳和调料下入快速翻炒，烹入清汤25毫升，出锅装盘即可上桌。
小贴士
健康提示 蕨菜具有清热、滑肠、降气、驱风化痰等功效。蕨菜配以木耳，可起开胃、理气、化痰之作用，常人食之可健脾益胃，润肺化痰。
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