滑炒里脊丝蕨菜 食材功效
精盐
料酒
花椒
淀粉
猪油
大葱
姜
蒜头
滑炒里脊丝蕨菜 食材用料
滑炒里脊丝蕨菜做法分解
-
01
将蕨菜洗净，切成3厘米长的段。
-
02
葱切丝，姜切丝，蒜切片。
-
03
将里脊肉洗净，片成片，再切成丝，加蛋清、湿淀粉抓匀。
-
04
锅内放猪油烧至四成热。
-
05
放入里脊丝滑熟，倒在漏勺里控净油。
-
06
勺内放底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅。
-
07
放入蕨菜段，加鸡汤25克，调料煸炒。
-
08
放入里脊丝炒匀，用湿淀粉勾芡。
-
09
淋明油颠翻出勺，盛在盘内即成。
小贴士
因有过油过程，需准备猪油1000克。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
