菠菜冬瓜汤 食材功效
葱
香油
精盐
菠菜
冬瓜
姜
酱油
菠菜冬瓜汤 食材用料
菠菜冬瓜汤做法分解
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01
将菠菜洗净，切成4厘米长的段，冬瓜去皮，切成方块，羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。
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02
加入鲜汤，滚沸10分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。
小贴士
食物相克
菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。
特别提醒
做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
冬瓜 适宜人群
一般人群均可食用。
1.适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。
2.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜 - 烹饪指导
1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性凉，不宜生食。
3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
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