腌白菜 食材功效
生姜
白菜
梨
栗子
大葱
精盐
腌白菜 食材用料
腌白菜做法分解
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01
把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
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02
把萝卜切成丝。
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03
把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。
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04
生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。
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05
大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。
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06
把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。
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07
把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。
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08
用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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