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功效与作用:
简介及特色:味道鲜美,肉质细嫩。
暂无
保健调理
乌骨鸡:600克
红枣:10颗
乌骨鸡脚:3只
冬虫夏草钱:2钱
米酒:适量
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”。其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
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