自制四川泡菜 食材功效
花椒
白萝卜
姜
精盐
白酒
朝天椒
自制四川泡菜 食材用料
自制四川泡菜做法分解
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01
把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。
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02
接着，在无油的锅里加入适量的水,大火加热，
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03
水沸之后倒入上面的材料，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。
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04
把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入，书上写有一个小窍门，就是可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，早一点进入状态，否则前几次的泡菜不会好吃...我照做了，几乎放了半瓶野山椒和野山椒瓶子里所有的汤汁
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05
淹若干天
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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