白油肉片 食材功效
精盐
葱
白油肉片 食材用料
白油肉片做法分解
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01
莴笋切成菱形片，用少盐码一下。葱、泡辣椒切成马耳朵形。猪肉成约4厘米长、3厘米宽、1毫米厚的片，用盐、水豆粉拌匀。
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02
炒锅置旺火上，放油烧至六成热，放入肉片炒散发白，加辣椒、姜片、蒜片、葱、木耳、炒匀放莴笋炒断生，烹入芡汁，收汁起锅装盘即成。
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专家答疑
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