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    马拉糕 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。其实,马拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕没多大区别,但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品,因此具有口感松软润滑的特点。

    马拉糕 食材功效
    马拉糕 食材用料
    主料

    小麦面粉:1500克

    鸡蛋:1000克

    辅料

    白砂糖:1500克

    猪油:75克

    酵母:8克

    马拉糕做法分解
    • 01
      鲜酵母用湿水搅溶调成糊状。
    • 02
      待酵面发起后,加白糖,猪油揉和。
    • 03
      往盘里擦遍油后将面浆倒入盘内。
    • 04
      上笼在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成。
    小贴士

      营养价值:

      小米营养丰富,含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1,被称为健脑主食。 面粉有补心养肝、除热止渴的功效。