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    千层葱油饼 点评(0) 点赞(0)

    营养不良

    功效与作用:食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

    简介及特色:葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

    千层葱油饼 食材功效
    千层葱油饼 食材用料
    主料

    小麦面粉:500克

    :100克

    辅料

    精盐:3克

    植物油:35克

    花椒粉:1克

    千层葱油饼做法分解
    • 01
      将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;
    • 02
      摘下生坯,擀成围片,刷上油;
    • 03
      将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上;
    • 04
      卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。
    小贴士

    煎的时候须注意火候的大小,如果平底锅过热,记得改小火或先熄火,免得煎出焦黑饼皮 。