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气血双补 补虚养身 营养不良
功效与作用:
简介及特色:色泽光亮,汁浓味厚,肉烂鲜咸,土豆绵软。
保健调理
暂无
美容
塑形
呕吐调理
牛肉:1000克
土豆:500克
料酒:25克
味精:3克
精盐:2克
花生油:75克
酱油:25克
大葱:25克
姜:25克
1、牛肉要选择里脊等部位,而且一定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉,你怎么做也把他炒不嫩啊!
2、切的时候,要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。
3、肉的腌制很重要,这里放了淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。
4、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
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