白果炒牛肉 食材功效
大葱
料酒
精盐
酱油
姜
蒜头
淀粉
白果炒牛肉 食材用料
白果炒牛肉做法分解
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01
嫩牛肉切丁，放碗中加碱少许和水抓匀，稍腌。
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02
再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍。
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03
白果、滑子菇放沸水中氽出。
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04
锅中加油烧热，放葱姜蒜煸香。
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05
再加牛肉煸炒，随烹料酒，加酱油、盐、味精翻炒。
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06
炒至九成熟，加入高汤和调料，加白果、滑子菇翻炒，加入蒜苗，淋香油即成。
小贴士
白果(鲜)：白果忌与鳗鱼同食。
牛里脊肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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