芙蓉海四宝 食材功效
鸡蛋
虾仁
油菜心
淀粉
精盐
芙蓉海四宝 食材用料
芙蓉海四宝做法分解
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01
鸡蛋一个加凉鸡汤适量、盐打匀。
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02
倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟，但不要蒸即为“芙蓉”。
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03
虾仁脊部片一口，取出沙线。
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04
海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。
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05
勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。
小贴士
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
红豆粥
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羊骨
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专家答疑
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