仔鸡
火腿
香菇
料酒
酱油
清汤玉带鸡做法分解
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01
将鸡肉剁成18块，火腿、冬笋顶刀切成18片，选大小一致的香菇18个，这4种原料均在中间扎个孔。
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02
鸡肠笋撕成细批。
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03
将笋、鸡块、火腿、香菇按顺序串在一起，制成18串，香菇向上，放在大碗里。
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04
添半碗清汤，上笼蒸烂;取出，扣入古瓷碗内。
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05
将原汁滗入锅内，放火上(如汤少，另添清汤)，对入作料，沸起盛入碗内即成。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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