手撕茄子 食材功效
茄子
葱
白皮大蒜
酱油
白糖
精盐
食用油
辣椒粉
醋
手撕茄子 食材用料
手撕茄子做法分解
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01
茄子洗净 去头
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02
切段上锅大火蒸熟
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03
蒸了大概十分钟。用筷子轻易划断
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04
用手把茄子撕开一条条 越细越入味
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05
加辣椒 香葱 香菜 撒在茄子上
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06
酱汁调好 盐 醋 糖 酱油 淋上去
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07
最后锅烧热油 把蒜放入爆香一下
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08
油高温时立刻浇上去
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09
吃的时侯用筷子拌一下就可以了
小贴士
茄子要买白皮的好吃
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专家答疑
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