菠菜猪肝粥 食材功效
大米
菠菜
精盐
葱
姜
料酒
菠菜猪肝粥 食材用料
菠菜猪肝粥做法分解
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01
准备食材，大米100克，菠菜50克，猪肝100克，猪肝提前泡水1小时。去除血水
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02
把猪肝切片，去除血水
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03
加入1勺料酒
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04
1勺生粉，搅拌均匀腌制30分钟，去出血水。
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05
把姜，葱切碎备用
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06
起锅，把水烧开，倒入大米和姜丝，小火慢煮。煮的过程中搅动几次，以免糊锅
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07
菠菜焯水。
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08
捞出，把菠菜切小段
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09
等大米煮大浓稠时倒入猪肝在慢煮几分钟
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010
之后倒入切好的菠菜和葱花
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011
加入适量的盐
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012
适量的胡椒粉，搅拌均匀即可出锅
小贴士
大米提前泡水可以缩短烹饪时间。
猪肝泡水时中途换2次水。
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