丝瓜腰片汤 食材功效
酱油
醋
精盐
料酒
丝瓜腰片汤 食材用料
丝瓜腰片汤做法分解
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01
猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；
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02
木耳洗净；
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03
丝瓜去籽，切成象眼片；
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04
炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；
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05
沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；
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06
另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。
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