蔬果汁：有“汁”有味过夏天

　　为什么要跟自己的健康过不去？只要有台榨汁机，你就可以让家人远离那些字眼。蔬菜和水果，这两样最健康的东西，你能把它们里面丰富的维生素，矿物质，还有微量元素和多种必需的营养物质，原汁原味百分百地统统拿下！呵呵，想过一个有“汁”有味的夏天吗？那我们一起来动手制作几份新鲜的蔬果汁吧！

　　蜂蜜牛奶果汁

　　原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。

　　制作：香蕉、苹果去皮去核切成小块；将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可饮用。

　　功效：酸甜可口、开胃利肠；经常性食欲不振、大便干燥者最好持续饮用。

　　芒果椰子汁

　　原料：芒果1个、椰子半个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。

　　制作：将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。

　　功效：清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

　　鲜姜橘子汁

　　原料：橘子2个、鲜姜1小块、苹果2个。

　　制作：将鲜姜去皮、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即成。

　　功效：生发健脾、开胃除湿，对感冒初愈者恢复食欲有所助益。

　　蔬果汁一般都是直接将果蔬打成汁生食饮用，所以最好选择没有施化肥及农药的蔬果，或是选用低农药的有机蔬果。

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下面是蔬果汁的饮用注意事项：

　　1．打汁前切记清洗干净

　　蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。

　　2．选择当季的蔬果

　　当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。

　　3．蔬菜、水果互相搭配

　　将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。

　　4．添加五谷杂粮

　　中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

　　5．现榨现饮

　　新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。

　　6．每天坚持喝以调整体质

　　蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1—2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。

　　7．多种蔬果促进颜色变化

　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。

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